Blik op het Verleden | Het Archief blogt
De Landstand in Alkmaar
29 april 2020
Midden in de bezettingsjaren, op 30 september 1942 werd een grote bijeenkomst van de Nederlandsche Landstand, een nationaalsocialistische agrarische organisatie, gehouden in de ‘stedelijke muziektuin’ van Alkmaar. Boeren uit de hele provincie en allerlei hoogwaardigheidsbekleders waren erbij in de Hout.
De visserijoorlog op het Alkmaardermeer
21 april 2020
Iedereen kent Jan Adriaensz. Leeghwater uit De Rijp. Maar wie heeft ooit gehoord van landmeter Claes Vastersz. Stierp? Toch gaat het om mannen die alle twee in de zeventiende eeuw hun sporen hebben nagelaten in de droogmaking van de grote meren in Noord-Holland. Leeghwater en Stierp kenden elkaar bovendien vast en zeker omdat ze beide betrokken waren bij de bedijking van het Starnmeer in de jaren 1632-1643.
Koken op stellen
07 april 2020
Foto bovenaan deze pagina: De 'centrale trog' ten tijde van WO I: de keuken van Zaandam met gasaansluitingen (ca. 1914-1918). Collectie Gemeentearchief Zaanstad
Een petroleumstel is een klein fornuis en waterkoker ineen. Deze kookpit met petroleum als brandstof verhitte vroeger alles, van afwaswater tot de maaltijd - wel maar tot ongeveer 80 graden. Met de voorganger van de slow cooker kon het eten urenlang sudderen tot overgare aardappels en runderlapjes. Tijdens dat sudderen was het natuurlijk verleidelijk om even iets anders te gaan doen, of simpelweg een uiltje te knappen. Dat ging zeker bij de eerste petroleumstellen niet altijd goed; te veel petroleum, en de boel stond in een mum van tijd in de hens.